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Jun 30, 2023

La dieta mediterranea: altri due motivi per cui è il "gold standard" per la longevità

Verdura in vendita presso lo stand della fattoria a New York.ELIZABETH BICK/The New York Times News Service La dieta mediterranea, che pone l’accento sugli alimenti vegetali, è considerata il “gold standard”

Verdure in vendita presso lo stand della fattoria a New York.ELIZABETH BICK/The New York Times News Service

La dieta mediterranea, che pone l’accento sugli alimenti vegetali, è considerata il modello dietetico “gold standard” in termini di ampia gamma di benefici per la salute che offre.

Gli studi hanno associato l'aderenza al modello alimentare con un minor rischio di malattie cardiache, ictus, diabete di tipo 2, osteoporosi, depressione, declino cognitivo, morbo di Alzheimer e cancro.

La ricerca suggerisce anche che la dieta mediterranea può aiutare ad alleviare il dolore articolare artritico e migliorare la fertilità.

Ora, i risultati di due nuovi studi si aggiungono all’ampia base di prove a sostegno del modo di mangiare mediterraneo. Ecco cosa sapere.

Secondo un nuovo studio pubblicato questo mese su JAMA Network Open, seguire una dieta mediterranea durante la gravidanza può migliorare lo sviluppo neurologico del bambino

Il neurosviluppo si riferisce allo sviluppo nel cervello di percorsi neurologici responsabili della capacità di apprendere e concentrarsi, nonché di sviluppare ricordi e abilità sociali.

I risultati provengono da Improving Mothers for a Better Prenatal Care Trial Barcelona, ​​uno studio randomizzato e controllato che ha coinvolto 1.221 donne incinte ad alto rischio di partorire un bambino piccolo per l’età gestazionale (più piccolo del solito per il numero di settimane di gravidanza).

I ricercatori hanno assegnato i partecipanti a uno dei tre gruppi: 1) un intervento di dieta mediterranea, 2) un intervento di riduzione dello stress basato sulla consapevolezza o 3) cure standard.

Durante lo studio, le donne del gruppo che seguiva la dieta mediterranea si incontravano regolarmente con un dietista e ricevevano ricette, liste della spesa settimanale e piani pasto. Inoltre ricevevano ogni mese due litri di olio extravergine di oliva e 450 g di noci.

I ricercatori hanno valutato il funzionamento dello sviluppo di 626 bambini di due anni nati da questi partecipanti. Ai bambini è stato assegnato un punteggio in cinque ambiti: cognitivo, linguaggio, abilità motorie, comportamento socio-emotivo e adattivo.

Rispetto ai figli di madri che hanno ricevuto cure standard durante la gravidanza, i figli di coloro che hanno aderito alla dieta mediterranea hanno ottenuto punteggi significativamente più alti nei domini cognitivi e socio-emotivi.

Studi precedenti hanno collegato una dieta malsana durante la gravidanza – ad esempio povera di frutta, verdura, cereali integrali e pesce e ricca di alimenti eccessivamente trasformati – a uno sviluppo neurologico più scarso nei bambini piccoli.

Si ritiene che una dieta povera possa causare infiammazioni che possono interferire con lo sviluppo del cervello durante il periodo prenatale.

Che aspetto ha una dieta antinfiammatoria?

Si ritiene che gli effetti benefici osservati con la dieta mediterranea siano dovuti ai suoi effetti antinfiammatori. Si ritiene che molti dei componenti della dieta – grassi sani provenienti dal pesce e dall’olio extra vergine di oliva, vitamine antiossidanti, fibre e numerose sostanze fitochimiche – lavorino insieme per tenere a bada l’infiammazione.

Queste nuove scoperte suggeriscono che una sana dieta antinfiammatoria durante la gravidanza ha effetti persistenti sulla cognizione e sul comportamento nella prima infanzia, un periodo in cui il cervello continua a svilupparsi.

Lo stile di vita mediterraneo tradizionale – che comprende dieta mediterranea, attività fisica quotidiana, riposo adeguato e partecipazione sociale – è stato associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari, depressione, fragilità, dolore, sindrome metabolica e morte prematura.

La maggior parte delle prove di questo stile di vita provengono dai paesi del Mediterraneo. Si sa poco, tuttavia, sui potenziali benefici di uno stile di vita mediterraneo nei paesi al di fuori della sua regione di origine.

È possibile trasferire questo modo di vivere alle popolazioni non mediterranee?

Una nuova ricerca della Harvard TH Chan School of Public Health, pubblicata questo mese su Mayo Clinic Proceedings, suggerisce che la risposta è sì.

Lo studio ha valutato le abitudini di 110.799 adulti di mezza età e anziani della UK Biobank, uno studio prospettico su larga scala con dati genetici, fisici e sanitari raccolti da 500.000 individui in tutto il Regno Unito.