Blog

Jun 26, 2023

La dieta mediterranea e lo stile di vita possono ridurre la morte e il rischio di cancro

Numerosi studi condotti su popolazioni che vivono nell’area del Mediterraneo hanno dimostrato i benefici per la salute della dieta mediterranea, una dieta in gran parte a base vegetale, in cui le proteine ​​animali svolgono un ruolo minore

Numerosi studi condotti su popolazioni che vivono nell’area del Mediterraneo hanno dimostrato i benefici per la salute della dieta mediterranea, una dieta in gran parte a base vegetale, in cui le proteine ​​animali svolgono un ruolo minore rispetto alle diete occidentali.

Un nuovo studio esamina il valore della dieta mediterranea – e dello stile di vita mediterraneo – per le persone che vivono altrove, in questo caso nel Regno Unito.

Lo studio rileva che una maggiore aderenza alla dieta e allo stile di vita mediterraneo è associata a un rischio inferiore del 29% di mortalità per tutte le cause e a un rischio di cancro inferiore del 28% rispetto alle persone che seguono meno la dieta e lo stile di vita.

Utilizzando l’indice MEDLIFE basato su questionari, gli autori dello studio hanno analizzato la dieta, le abitudini e la salute di 110.799 partecipanti alla coorte della Biobanca britannica.

I partecipanti vivevano in Inghilterra, Galles e Scozia. Gli individui avevano tra i 40 e i 75 anni all’inizio del loro coinvolgimento nello studio – tra il 2009 e il 2012 – ed erano esenti da malattie cardiovascolari e cancro. Sono stati seguiti fino al 2021.

I ricercatori hanno misurato l’adesione delle persone ad uno stile di vita mediterraneo secondo tre “blocchi”:

Tutti e tre i suddetti fattori, presi singolarmente, hanno comportato una riduzione del rischio di mortalità. La più forte riduzione del cancro e della mortalità per tutte le cause è stata associata al blocco tre.

Lo studio è pubblicato negli atti della Mayo Clinic.

Il blocco che secondo lo studio ha apportato i maggiori benefici per la salute è stato il blocco tre. Ciò suggerisce che la dieta mediterranea riguarda tanto lo stile di vita e l’atteggiamento nei confronti del cibo quanto l’elenco degli alimenti raccomandati.

Il blocco tre era l’unico associato a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari.

Il nutrizionista certificato Conner Middelmann, che non è stato coinvolto nello studio, ha dichiarato a Medical News Today: “Questa è stata in realtà la mia scoperta preferita! Molti studi sulla nutrizione analizzano gli alimenti che le persone mangiano, ma lo stile di vita mediterraneo è molto più che semplice cibo! Seguire uno stile di vita mediterraneo non significa solo mangiare hummus, una barretta di muesli alle nocciole o un'insalata di tanto in tanto.

L'autrice corrispondente dello studio, la Dott.ssa Mercedes Sotos Prieto, ha spiegato meglio cosa significa seguire uno stile di vita mediterraneo.

"La convivialità si riferisce [al] contesto del mangiare 'come' mangiamo piuttosto che 'cosa'", ha osservato.

Middelmann ha ampliato questa nozione:

"Si tratta semplicemente di rallentare, godersi la vita, trascorrere del tempo - compresi i pasti - con altre persone, gestire lo stress facendo delle pause e giocando, ed essere fisicamente attivi in ​​modi gioiosi come camminare, ballare, fare giardinaggio, pescare, nuotare in un torrente, ecc."

La dietista cardiologa Michelle Routhenstein, anche lei non coinvolta nello studio, ha spiegato perché il riposo, il rilassamento e la socializzazione piacevole sono così benefici per la salute generale.

"Quando si dà priorità al sonno, all'attività fisica e alla connessione sociale, questi possono causare una diminuzione degli ormoni dello stress come i livelli di cortisolo, che possono migliorare le scelte alimentari e il funzionamento metabolico", ci ha detto.

Routhenstein ha affermato che è importante riconoscere l’importanza di tali comportamenti legati allo stile di vita sul funzionamento metabolico e sulla salute cardiovascolare.

Oltre a fare esercizio fisico e dormire a sufficienza, Middelmann ha citato uno studio del 2008 da cui è emerso che, quando interrogati sull'alimentazione, gli intervistati americani e britannici si concentravano sulla presenza di nutrienti come "proteine", "carboidrati" o "grassi", mentre gli italiani e gli intervistati francesi il più delle volte hanno risposto con le emozioni che il cibo ispirava loro, come “piacere” o “gioia”.

Lo stesso studio descriveva il modo di mangiare mediterraneo:

“Tre pasti al giorno ad orari prestabiliti, porzioni modeste, buone maniere a tavola (niente telefono, niente TV), spuntini fuori pasto (sconsigliato), seconde porzioni (malviste), varietà alimentare (essenziale), ambienti in cui si mangia (tavoli, consumo fuori casa) piatti 'veri', non in macchina, alla scrivania o mentre si cammina).”